رأس العين لحوم تنقل فوق عربات تجرها الدواب

عبدالكريم الحساني

أثارت طريقة نقل اللحوم داخل جماعة رأس العين، بإقليم سطات، جدلاً واسعاً، بعدما جرى تداول معطيات تفيد بنقلها بواسطة عربات تجرها الدواب، في مشهد يطرح علامات استفهام بشأن شروط نقل وحفظ المواد الغذائية سريعة التلف، ومدى احترام الضوابط المعمول بها في مجال السلامة الصحية.

وتأتي هذه الواقعة، في حال تأكدت ميدانياً، لتعيد إلى الواجهة واقع تدبير نقل اللحوم بالمنطقة، خصوصاً أن هذه المادة الغذائية تتطلب ظروفاً خاصة أثناء نقلها من أماكن الذبح إلى الأسواق ونقاط البيع، تفادياً لتعرضها للتلوث أو التلف، وحفاظاً على صحة المستهلكين.

وأثارت الطريقة المعتمدة في النقل تساؤلات وسط عدد من سكان المنطقة بشأن الجهة المسؤولة عن توفير وسائل النقل الملائمة، والجهات المكلفة بالمراقبة الصحية، ومدى قيامها بمهامها للتأكد من احترام الشروط الواجب توفرها في نقل وتداول اللحوم الموجهة للاستهلاك.

وتتجه الأنظار، في هذا السياق، إلى جماعة رأس العين ورئاستها، للكشف عن حقيقة الوضع وتوضيح ما إذا كانت الجماعة تتوفر على وسيلة نقل مخصصة للحوم تستجيب للمعايير الصحية، أو ما إذا كان هناك مشروع لاقتناء شاحنة مجهزة لهذا الغرض، فضلاً عن تحديد الإجراءات المعتمدة حالياً لضمان سلامة اللحوم التي تصل إلى السوق الأسبوعي سبت رأس العين.

وتزداد حدة التساؤلات المطروحة بالنظر إلى ما تعرفه المنطقة من أنشطة ومهرجانات محلية، من بينها مهرجان سيدي محمد البهلول ومهرجان رأس العين، إذ يرى متتبعون أن تدبير الشأن المحلي يقتضي ترتيب الأولويات، خاصة عندما يتعلق الأمر بملفات ترتبط بشكل مباشر بصحة المواطنين وسلامتهم.

ولا يتعلق الأمر، وفق هذا الطرح، بالمفاضلة بين الأنشطة الثقافية والترفيهية والخدمات الأساسية، بقدر ما يتعلق بضمان التوازن في تدبير الموارد والإمكانات المتاحة، وعدم تأجيل معالجة الاختلالات التي تمس مجالات حيوية، وفي مقدمتها السلامة الصحية للمواد الغذائية.

كما تطرح الواقعة مسؤولية المصالح المختصة بالمراقبة الصحية والسلطات المحلية، التي يفترض أن تتحقق من مدى احترام الشروط القانونية والصحية المعمول بها في نقل اللحوم وتداولها، واتخاذ الإجراءات اللازمة في حال تسجيل أي إخلال من شأنه تعريض صحة المستهلكين للخطر.

وفي انتظار توضيحات رسمية من الجهات المعنية، يبقى السؤال المطروح هو مدى صحة المعطيات المتداولة حول نقل اللحوم بواسطة عربات تجرها الدواب، وما إذا كانت هذه الطريقة تستجيب فعلاً للمعايير الصحية والقانونية، خاصة أن الأمر يتعلق بمادة غذائية حساسة لا تحتمل أي تهاون في شروط نقلها وحفظها.

وإذا أكدت عمليات المراقبة الميدانية وجود ممارسات مخالفة للضوابط الصحية، فإن الأمر يستدعي التدخل العاجل لمعالجة الوضع وتحديد المسؤوليات، بدل استمرار واقع قد ينعكس سلباً على سلامة المستهلكين.

وتنتظر ساكنة رأس العين أن تتحول هذه التساؤلات إلى أجوبة وإجراءات عملية، خصوصاً أن حماية صحة المواطن تظل من صميم مسؤوليات المرافق والجهات المكلفة بتدبير الشأن المحلي ومراقبة سلامة المنتجات الغذائية.